Rödbetsferment i pulverform med äpple – traditionell rödbetssmak med en mild, fruktig ton. Gör ditt eget rödbetsferment på ett enkelt och smidigt sätt!
Rödbetsferment i pulverform med äpple är en färdig startblandning för att göra ett hemlagat rödbetsferment med mild och välbalanserad smak. Kombinationen av torkade rödbetor, äpple och vitlök ger drycken en fyllig arom och en fin fruktig karaktär. Tillsatsen av torkad rågsurdeg bidrar till en lyckad jäsning, så att det blir enkelt och smidigt att göra sitt eget rödbetsferment.
- Polska rödbetor och äpplen – blandningen baseras på torkade rödbetor och äpplen av högsta kvalitet, odlade lokalt. De utgör rödbetsfermentets naturliga smakbas och ger det dess karakteristiska färg och arom.
- Sötaktig och frisk karaktär – det torkade äpplet rundar av rödbetans intensiva smak och skapar en harmonisk och behaglig kombination. Ett bra val för dig som föredrar en mildare och mer fruktig variant av det traditionella rödbetsfermentet.
- Enkelt och smidigt att tillreda – de noggrant avvägda mängderna i en enda påse gör att du kan tillreda rödbetsfermentet utan att själv behöva mäta upp rödbetor, äpplen, vitlök eller startkultur.
- Näringsrik blandning med acerola – tillsatsen av acerolaextrakt ger blandningen ett naturligt vitaminstöd.
För att tillreda rödbetsfermentet behöver du:
- 1 påse blandning – 36 g
- 1 l kokt vatten med en temperatur på 35–40 °C
- 1 struken matsked salt
- 4 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- en stor glasburk eller ett stengodskärl
Så här gör du:
- Förbered kärlet. Diska burken eller stengodskärlet noggrant och skålla det med kokande vatten.
- Förbered kryddorna. Häll kokande vatten över lagerbladen och kryddpepparkornen.
- Häll påsens innehåll i det förberedda kärlet och tillsätt 1 struken matsked salt och 1 l varmt, kokt vatten (med en temperatur på 35–40 °C). Blanda noggrant.
- Täck kärlet med gasväv och ställ det på en mörk plats i rumstemperatur i 5 dagar.
Tips: om du vill runda av smaken kan du tillsätta ungefär en halv tesked socker eller honung.
Förvaring: förvaras torrt. Efter tillredning ska det färdiga rödbetsfermentet förvaras i kylskåp och användas inom 7 dagar.
Ingredienser: torkad rödbeta 72 %, torkat äpple (innehåller svaveldioxid) 14 %, torkad vitlök, torkad rågsurdeg (malda rågprodukter, extrakt av kornmalt, startkulturer), acerolaextrakt 0,5 %.
Produkten kan innehålla: andra spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, mjölk, selleri, senap, nötter, jordnötter samt soja.
Nettovikt: 36 g
Rödbetsferment i pulverform med äpple passar dig som uppskattar den traditionella smaken av fermenterade rödbetor, men vill ha en mildare och mer balanserad variant. Den fina äppeltonen, den aromatiska vitlöken och rödbetsfermentets karakteristiska syrlighet bildar en harmonisk kombination som passar lika bra att dricka som att använda som bas i hemlagade rätter.
Upptäck även andra smakvarianter:
- klassisk
- med äpple och chili
- med selleri och morot
