Rödbetskvass i pulverform med äpple och chili – en uttrycksfull, lätt het smak med en delikat fruktig ton. Förbered en karaktärsfull rödbetskvass hemma på ett enkelt och smidigt sätt!
Rödbetskvass i pulverform med äpple och chili är en färdig startblandning för tillagning av hemmagjord rödbetskvass med intensiv smak. Kombinationen av torkade rödbetor, äpple och chili ger drycken en djup arom, en behaglig fruktig ton och en lätt värmande karaktär. Tillsatsen av torkad rågsurdeg bidrar till en väl fungerande jäsning, vilket gör det enkelt och bekvämt att tillreda rödbetskvassen.
- Polska rödbetor och äpplen – blandningen baseras på torkade rödbetor och äpplen av högsta kvalitet från lokala odlingar. De ger rödbetskvassen en naturlig smakbas, karakteristisk färg och arom.
- Sötstark karaktär – torkad chili ger rödbetskvassen en behaglig hetta och en lätt värmande karaktär som passar väl ihop med rödbetans intensiva smak. Ett intressant alternativ för dig som tycker om traditionell rödbetskvass i en mer uttrycksfull tappning.
- Enkel och smidig tillredning – de väl avvägda ingrediensmängderna i en enda påse gör det möjligt att tillreda rödbetskvass utan att själv behöva mäta upp rödbetor, äpplen, chili eller startkultur.
- Superlivsmedel med acerola – innehåller acerolaextrakt standardiserat till 17 % C-vitamin.
För att tillreda rödbetskvassen behöver du:
- 1 påse blandning – 33 g
- 1 l kokt vatten med en temperatur på 35–40 °C
- 1 struken matsked salt
- 4 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- en stor glasburk eller ett stort keramikärl
Gör så här, steg för steg:
- Diska burken eller keramikärlet noggrant och skålla det med kokande vatten.
- Lägg i lagerbladen och kryddpepparkornen efter att du har sköljt dem med kokande vatten.
- Häll påsens innehåll i det förberedda kärlet med kryddorna. Tillsätt 1 struken matsked salt och 1 l varmt, kokt vatten (vid en temperatur på 35–40 °C). Blanda allt noggrant.
- Täck kärlet med gasväv och ställ det på en mörk plats i rumstemperatur i 5 dagar.
Tips: om du vill mildra hettan eller balansera rödbetskvassens smak något kan du tillsätta ungefär en halv tesked socker eller honung.
Förvaring: förvaras torrt. Efter tillredning ska den färdiga rödbetskvassen förvaras i kylskåp och konsumeras inom 7 dagar.
Ingredienser: torkad rödbeta 63 %, torkat äpple (innehåller svaveldioxid) 17 %, torkad vitlök (innehåller sulfiter), torkad chili 6 %, torkad rågsurdeg (malda rågprodukter, kornmaltextrakt, startkulturer), acerolaextrakt.
Produkten kan innehålla: andra spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, selleri, senap, jordnötter och soja.
Nettovikt: 33 g
Rödbetskvass med äpple och chili är ett alternativ för dig som vill kombinera den traditionella smaken av fermenterade rödbetor med en modernare och mer uttrycksfull smakaccent. Äpplets fruktiga ton, chilins hetta och rödbetskvassens karakteristiska syrlighet skapar en spännande kombination som passar lika bra att dricka som att använda som bas i hemlagade rätter.
Upptäck även andra smakvarianter:
- klassisk
- med äpple
- med selleri och morot
