Rödbetskvass i pulverform – rödbetans klassiska smak i en enkel och smidig form. Gör egen rödbetskvass utan att behöva mäta upp blandningens ingredienser!
Rödbetskvass i pulverform är en färdig startblandning för att göra egen rödbetskvass med djup färg och en tydlig, traditionell smak. Blandningen består till hela 93 % av torkad rödbeta, kompletterad med torkad rågsurdeg och acerolaextrakt. Ingredienserna är noggrant avvägda för att underlätta en lyckad jäsning, så att du enkelt och smidigt kan göra egen rödbetskvass.
- Polska rödbetor – blandningen består av torkade rödbetor av hög kvalitet, som ger kvassen dess typiska smak, arom och intensiva rödbetsfärg.
- Klassisk karaktär – den enkla ingredienssammansättningen ger en traditionell rödbetskvass med tydlig smak.
- Enkel och smidig tillredning – de noggrant avvägda ingredienserna i en enda påse gör det möjligt att tillreda kvassen utan att själv behöva mäta upp rödbetor eller starter.
- Superlivsmedel med acerola – innehåller acerolaextrakt standardiserat till 17 % C-vitamin.
För att göra kvassen behöver du:
- 1 påse blandning – 33 g
- 1 L kokt vatten med en temperatur på 35-40°C
- 1 struken matsked salt
- 4 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- en stor glasburk eller ett stengodskärl
Gör så här, steg för steg:
- Diska burken eller stengodskärlet noggrant och skålla det med kokande vatten.
- Lägg lagerbladen och kryddpepparn, som du först har sköljt med kokande vatten, i kärlet.
- Häll påsens innehåll i det förberedda kärlet med kryddorna (lagerblad och kryddpeppar). Tillsätt 1 struken matsked salt och 1 L varmt, kokt vatten (med en temperatur på 35-40°C). Blanda allt noggrant.
- Täck kärlet med gasväv och låt stå på en mörk plats i rumstemperatur i 5 dagar.
Tips: om du vill mildra smaken något kan du tillsätta ungefär en halv tesked socker eller honung.
Förvaring: förvaras torrt. Efter tillredning ska den färdiga kvassen förvaras i kylskåp och konsumeras inom 7 dagar.
Ingredienser: torkad rödbeta 93 %, surdeg av råg i pulverform (malda rågprodukter, extrakt av kornmalt, startkulturer), extrakt av acerola.
Produkten kan innehålla: andra spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, selleri, senap, svaveldioxid, jordnötter och soja.
Nettovikt: 33 g
Klassisk rödbetskvass är ett bra val för dig som uppskattar den typiska smaken av fermenterad rödbeta och vill göra den hemma på ett enkelt sätt. Du kan dricka den färdiga kvassen som den är, använda den som bas till rödbetssoppa eller tillsätta den i andra hemlagade rätter.
Upptäck även andra smaksättningar:
- med äpple
- med äpple och chili
- med selleri och morot
