Vinframställning
Likörer är drycker som rymmer många hemligheter. Så är det också med vårt förslag i dag — en rödbetslikör. Rödbetslikör rekommenderas för personer med magproblem, eftersom den kan främja matsmältningen. Lär dig hur du gör denna ovanliga dryck med hjälp av vårt recept!
Recept på hemmagjord rödbetslikör
Tillagning:
Skala de råa rödbetorna, riv dem på rivjärn och lägg dem tillsammans med saften i ett kärl av glas (burk, damejeanne). Gör en sockerlag av 1 kopp hett vatten och 1,5 koppar socker, koka upp, skumma av, låt svalna och tillsätt sedan till de förberedda rödbetorna. Efter en timme tillsätter du alkoholen och ställer det svalt i 4 veckor. Efter denna tid häller du av och tillsätter pressad citronsaft. Låt likören stå ytterligare 3 månader. Efter denna tid bör likören klarna vackert och få rätt smak.
Observera! Med tiden kommer likören att bli mörkare och rödbetssmaken avtar gradvis.
Smaklig måltid! ...för hemmagjort är bättre!
