Kompott på torkad frukt

Kompott på torkad frukt är i många hem en självklar dryck till julmiddagen på julafton och dricks gärna även under de följande helgdagarna. Drycken baserad på torkad frukt är inte bara god och aromatisk, utan har också många hälsofördelar. Torkad frukt är nämligen en värdefull källa till kalium. Kompotten hjälper till att reglera blodtryck och kolesterol. Den verkar också antiinflammatoriskt. Drycken gjord på torkade äpplen, päron, plommon, aprikoser och andra frukter som ofta tillsätts har också en mycket gynnsam inverkan på matsmältningen — så glöm den inte när julbordet fylls med godsaker som vi inte kan motstå! Du kan faktiskt använda dina favoritfrukter som ingredienser i kompotten, t.ex. fikon eller dadlar, samt frukter som plommon och äpplen som du lätt kan torka själv i förväg — med hjälp av en livsmedelstork. Kom bara ihåg att anpassa mängden vatten till mängden frukt — då får kompotten en tydlig och intensiv smak!