Vinframställning
Margarita är en av världens mest igenkännbara drinkar, uppskattad för kombinationen av citrusfräschör och tydlig karaktär. I jordgubbsversionen får den en fruktig ton och en lätt dessertkänsla.
Recept på drinken Jordgubbsmargarita
Förbered alkoholbasen med essens:
- Häll 4 liter högprocentig sprit i ett kärl.
- Tillsätt jordgubbessens och socker efter egen smak (rekommenderad mängd: 200–500 g socker per 4 liter alkohol).
- Rör om noggrant tills sockret är helt upplöst.
- Låt drycken stå i minst 24 timmar så att smakerna hinner gifta sig (för bästa smak- och doftresultat rekommenderar vi att vänta 7 dagar).
Tips: Vid tillagning av en mindre mängd, använd fördjupningarna på essensflaskan som gör det lätt att mäta upp proportionerna – 10 ml essens per 1 liter alkohol.
Förbered drinken:
- Fukta glasets kant med limejuice och doppa i socker eller salt.
- Fyll shakern med isbitar.
Tips: I stället för en barskakare kan du använda en vanlig burk. För att få ett tjockare skum kan du skaka drinken två gånger – först med is och sedan utan.
- Häll i uppmätt mängd av den tidigare förberedda alkoholbasen.
- Tillsätt apelsinlikör, limejuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt.
- Sila drinken upp i det förberedda glaset och servera genast.
- Du kan dekorera drinken med en limeklyfta eller en jordgubbe.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är bättre!
