Vinframställning
Hemmagjord krupnik har en bärnstensfärg, en honungs-kryddig arom med framträdande toner av kanel, ingefära och kryddnejlika samt en söt, fyllig och värmande smak av kryddor och honung. Upplevelsen av att avsmaka hemmagjord krupnik är unik, eftersom den inte kan förväxlas med någon annan dryck. Med vårt recept tillagar du denna läckra hemmagjorda krupnik utan minsta problem.
Recept på hemmagjord krupnik
Tillagning:
Blanda honung, sprit och vatten noggrant. Du kan göra det kallt eller varmt. Om du väljer att blanda varmt, värm honungen med vattnet, skumma av och häll sedan försiktigt allt i ett kärl med sprit. Rör därefter försiktigt ihop allt tillsammans med kryddorna. Ställ den färdiga satsen på en varm plats utan direkt solljus i minst en månad (tre månader är dock optimalt). För den kallgjorda varianten bör satsen stå minst ett halvt år. Efter den rekommenderade tiden, filtrera satsen och häll upp på flaskor.
Som ett av få undantag smakar krupnik utmärkt serverad varm. Uppvärmd i en kastrull på svag värme och serverad i små keramiska snapsglas fyller den hemmet och våra smaklökar med en fenomenal kryddig arom. Krupnik passar också utmärkt med en aning smör och choklad.
