Vinframställning
Körsbärslikör är en klassiker i hemmaskafferiet – söt, aromatisk och värmande, perfekt för långa kvällar. Den är enkel att göra och smaken blir bara bättre med tiden. Se hur du gör en hemlagad körsbärslikör som imponerar på varje gäst.
Recept på hemlagad körsbärslikör
Gör så här:
- Kärna ur de sköljda körsbären.
- Lägg dem i en okrossbar burk, strö över socker och låt stå i rumstemperatur i en dag.
- När körsbären släpper saft, häll på alkohol. Tillsätt samtidigt en vaniljstång eller en kanelstång.
- Stäng burken tätt och låt stå i en månad.
- Efter denna tid, pressa de macererade frukterna med en fruktpress eller ät upp dem. Det senare alternativet är betydligt mer frestande och låter dig känna den verkliga kraften hos de härligt aromatiska körsbären.
- Efter pressningen, låt likören klarna och när det bildats sediment, häll försiktigt över den i flaskor.
Smaklig spis! ...för hemlagat är bättre!
