Vinframställning
Enkelt, snabbt och effektfullt - grön sparris i parmaskinka från gasolgrill är det perfekta tilltugget för grillsäsongen. Mör, lätt krispig sparris inlindad i aromatisk skinka, lättgrillad på ett hett galler, får en särskilt fin smak och passar utmärkt både som förrätt och som tillbehör till varmrätter. Några få ingredienser, bokstavligen några minuter på grillen - klart!
Recept på grön sparris i parmaskinka från gasolgrill
Tillagning:
- Skär bort de hårda ändarna på sparrisen (cirka 2–3 cm från botten). Skölj och torka.
- Lägg sparrisen i en skål, vänd runt i olivolja och strö lätt över socker, salt, peppar och örter.
- Linda in varje sparris i en skiva parmaskinka. Om sparrisen är mycket tunn kan du linda 2–3 tillsammans.
- Värm upp gasolgrillen till medelhög–hög värme (cirka 200–220°C).
- Lägg sparrisen på gallret eller på ett särskilt grillgaller för grönsaker.
- Grilla i cirka 5–7 minuter och vänd då och då, tills skinkan fått fin färg och sparrisen är al dente.
- Servera genast - droppa gärna över några droppar citronsaft eller strö över riven parmesan.
Smaklig måltid! ...för hemlagat är godare!
