Rökspån av körsbärsträ – avsedda för rökning och grillning av fågel, nötkött, fläskkött och fisk. Med dessa rökspån får maten en önskad arom och smak samt en attraktiv gyllenröd färg.


  • 100 % naturligt körsbärsträ. Rökspånen är fria från impregnerings- och konserveringsämnen och innehåller inga dammande finpartiklar.
  • Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
  • Ger utsökt arom, smak och utseende åt fågel, nötkött, fläskkött och fisk.
  • Har en optimal vattenhalt – under 11 %.
  •  Säkra, rena och noggrant tillverkade – en högkvalitativ produkt som uppfyller förväntningarna hos även de mest krävande älskarna av rökta produkter och grillrätter. 


Rökspån av klass 2 (fin fraktion) – tack vare sin finfördelning kan de med fördel användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 


Mängden rökspån i förpackningen (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) – utan att du behöver oroa dig för att spånen ska ta slut när du tillagar dina favoriträtter.


Naturligt rökspån av hög kvalitet från körsbärsträ, perfekt för rökning och grillning av alla vanliga typer av kött samt fisk. Genom att dosera och glöda spånen på rätt sätt kan tillagningen genomföras professionellt, och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Alla som uppskattar goda rökta produkter och grillrätter kommer att uppskatta fördelarna med dessa rökspån – de kan användas i både små och stora rökskåp, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten gör det lätt att tända rökspånen och ger en effektiv rökutveckling. 

 

Mer information om rökspån hittar du i vår bloggartikel Välj rökspån och skapa rök!

Ta en titt på vår charkuterikalkylator – den hjälper dig att tillaga goda hemlagade produkter.


Användning: 


Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager rökspån runt det glödande träkolet – placera dem inte direkt på glöden, eftersom de då genast brinner upp. För att utnyttja spånen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket underlättar bildandet av mer rök. Lägg på locket direkt efter att du har placerat maten på gallret. Grilltid – 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ).


Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har placerar du rökspånen i rökgeneratorn eller i själva rökskåpet – på avsedd plats eller, i förekommande fall, i eldstaden – runt det glödande träet. 


Rökning med rökgenerator ger de mest professionella resultaten – produkter med utsökt smak, arom och färg.


Observera: Endast vuxna bör sköta rökskåp och grill, i enlighet med brandsäkerhetsreglerna och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella utrustningen samt rekommendationerna för användning av rökspån. Var försiktig när du tänder rökspånen och fyller på dem medan grillen, rökskåpet eller rökgeneratorn är i drift, så att du undviker brännskador. Se till att barn och husdjur inte kommer åt uppvärmd utrustning. 


Rökspånen ska förvaras på en torr och sval plats. 


Förpackningen innehåller 450 g rökspån.