Flytande rök – enbär, 250 ml

Ge dina rätter en djup, skogigt rökig ton av enbär och upptäck en helt ny smaksdimension! Vår flytande rök är det enkla sättet att snabbt få karaktären av traditionell rökning med tydlig enbärsnyans – utan att använda rökskåp.

Varför använda flytande rök med enbärsarom?

• 🌲 Skogigt rökig karaktär – kombinationen av enbär och rök ger dina rätter en djup, elegant smak, kådig doft och en mörk, fyllig färg inspirerad av klassisk rökning.
• 🔥 Som riktigt rökta – den intensiva aromen fångar känslan av traditionell rökning, utan att du behöver ett rökskåp med rökgenerator.
• 🦌 Suverän till vilt – lyfter smaken på viltkött och ger rådjur, vildsvin eller anka en tydlig, skogig karaktär.
• 🌭 Perfekt till enbärskorv – aromen gör underverk i hemlagade charkuterier, särskilt klassisk enbärskorv, och förstärker dess karakteristiska smak. 
• 🍖 Mångsidig användning – rekommenderas särskilt till kött och fisk, steker, patéer och grillat, men är också utmärkt till ostar, soppor, såser, marinader, grönsaker samt i alkohol.
• ⏱️ Snabb och enkel att använda – tillsätt i marinad, lag, soppa, sås eller fyllning, eller pensla direkt på rätten för en unik rökton med enbär.
• 🍸 Kul twist i drinkar – en liten skvätt kan ge alkohol en ton av rökig gin med enbärsdoft.

Enbärsaromen är ett spännande tillskott i rätter som ärtsoppa, bönsoppa, surkålssoppa, gulaschsoppa, löksoppa och krämiga grönsakssoppor.

Du kommer att uppskatta hur dryg aromen är  - 1 flaska räcker till upp till 20 kg kött.

Produkten är inte avsedd för direktkonsumtion.

Användning:

Skaka före användning.

1. För rimning/pekle: 25 ml arom per 1 L marinad eller lag.
2. Till soppor och såser: 15–25 ml per 1 L.
3. Direkt på produkten: pensla aromen direkt på kött eller fisk före ugn, stekning eller grillning (utan utspädning).
4. Vid korvtillverkning: 6–10 ml per 1 kg smet.
5. Till alkohol: 5 ml/L eller efter smak.

Ingredienser: vatten, aromer (inkl. enbärsarom 3,9 %), färgämnen (karamell, paprikaxtrakt).

Nettovolym: 250 ml

Förvaring:

Förvara väl tillsluten, skyddad från solljus, i rumstemperatur. Förbrukas inom 30 dagar efter öppning.

Säkerhet och regelefterlevnad

Rökaromen är säker att använda och fullt förenlig med Europeiska unionens gällande bestämmelser om aromämnen.

Produkten innehåller inga ämnen som har återkallats eller förbjudits enligt:

• Kommissionens förordning (EU) 2024/234 som ändrar bilaga I till förordning (EG) nr 1334/2008,
• Kommissionens förordning (EU) 2024/2067 som ändrar förordning (EU) nr 1321/2013 i fråga om aromatiska röksubstanser.

Aromens sammansättning uppfyller alla gällande lagkrav, och överensstämmelsen har bekräftats utifrån aktuell dokumentation samt information från råvaruleverantörer.

Vi värnar om kvalitet, transparens och säkerhet – så att du kan använda rökaromen med fullt förtroende, precis enligt avsedd användning.