Vinsats 4 ÅRSTIDER – Tranbär

Vinsats 4 ÅRSTIDER – med tranbär, är en frukt- och blombladsmix och en blandning av vinjäst med näring, tack vare vilken du kan förbereda 8-10 L utsökt, aromatiskt vin.

• För att förbereda när som helst på året – vin från torkad frukt kan du förbereda även på våren eller vintern, när det är svårt att få tag på färsk frukt!
• Vin med naturlig tranbärsnot– satsen innehåller naturliga, torkade ingredienser, såsom tranbär, hibiskusblomma, aroniabär, äpple, fläderbär, svarta vinbär, nypon.
• Upp till 10 L vin – satsen är mycket effektiv, 100 g torkad frukt + 5 g jäst med näring räcker för upp till 10 L vin.
• Upp till 17% – genom att tillsätta den mängd socker som anges i instruktionerna, får du ett starkt vin (17%). Om du föredrar ett lättare vin, tillsätt mindre socker. 
• Vin enkelt och snabbt – att förbereda vin med 4 ÅRSTIDER-satsen är mycket enkelt, och redan efter 5 veckor kan du njuta av en dryck redo att drickas.

Om du vill göra vin på vintern eller våren, när det saknas färsk frukt, eller om du på sommaren inte vill lägga tid på att bearbeta säsongens gåvor från naturen, har vi en praktisk lösning!

4 ÅRSTIDER – med tranbär, är en vinsats som innehåller en noggrant utvald frukt- och blombladsmix och en blandning av vinjäst med näring. Från och med nu kommer varje årstid att vara perfekt för att förbereda utsökta hemlagade viner.

Förpackningen på 105 g innehåller 100 g speciellt utvalda torkade ingredienser och 5 g högkvalitativ jäst med näring. Satsen räcker för att förbereda 8 till 10 L aromatiskt och smakfullt vin, som kan jäsa upp till 17%.

Det extremt enkla sättet att använda satsen gör det också till ett utmärkt val för dem som tar sina första steg i hembryggning. Till ingredienserna i satsen behöver du bara tillsätta vatten, socker och låta vinet stå i rumstemperatur.

Goda nyheter för de otåliga – du kan smaka på vinet under optimala jäsningsförhållanden redan efter 5 veckor.

Ingredienser i torkad frukt:

tranbär, hibiskusblommor, aroniabär, äpplen, fläderbär, svarta vinbär, nypon, aroniakoncentrat, arom.

Ingredienser i jäst med näring:

jäst [vinjäst S. cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat], diammoniumfosfat, vitamin B1.

Användningssätt:

Innehållet i påsen med torkad frukt och 2 kg socker hälls i 10 L vatten vid 85°C och rörs om i 3 minuter, håll temperaturen. Efter denna tid hälls allt i en jäsningsbehållare och kyls till rumstemperatur. Tillsätt sedan innehållet i den lilla påsen med vinjäst och näring. Jäs i en vecka och sila sedan vinet genom en sil. Tillsätt 0,5 kg socker och jäs i en månad. För att berika vinets karaktär, tillsätt 1 g tannin för rött eller vitt vin (eller ett avkok av 2 påsar svart te).

Om du vill ha ett mer intensivt vin, förbered det enligt receptet ovan, men använd 1,6 kg och 8 L vatten, och tillsätt sedan 0,4 kg socker efter en vecka och vänta tills jäsningen är klar.

Slutet på jäsningen bestämmer du med hjälp av sockerhaltmätare. Kontrollera sockerhalten under flera dagar. Om sockerhalten inte sjunker, anse det som ett tecken på att jäsningen är avslutad. Och du kan börja nästa steg.

Klargöring:

Låt vinet klarna, helst på en sval plats. När du ser att vinet inte är grumligt när du tittar på det i ett glas mot ljuset, kan du hälla av det från bottensatsen. Använd helst en bekväm automatisk hävert, som minskar risken för att vätskan rinner tillbaka och grumlar bottensatsen (den har en backventil).

Om du vill klargöra vinet snabbare efter jäsning, använd kaliumdisulfit i proportionen 0,8 g/8 L – lös upp portionen i 50-100 ml vatten, tillsätt sedan till vinet och blanda noggrant. Kaliumdisulfitlösningen är instabil, så förbered den precis innan användning. På grund av den karakteristiska, skarpa svaveldoften rekommenderas att produkten endast används i välventilerade utrymmen.

Efter en dag, tillsätt Klarowin 2 i proportionen 1,9 g/8 L – lös upp den uppmätta mängden Klarowin 2 i 50 ml vatten och tillsätt till vinet. Blanda noggrant. Effekten bör vara synlig efter cirka en vecka, i form av en bottensats som sjunker till botten. 

Vi rekommenderar också två andra vinsatser 4 ÅRSTIDER: med nypon och hallon.

Förpackningsmått:

• längd 13 cm
• bredd ca 4 cm
• höjd 22 cm