Vinsats 4 ÅRSTIDER - Nypon

Vinsats 4 ÅRSTIDER – med nypon, är en frukt- och blombladstorkning och en blandning av vinjäst med näring, tack vare vilken du kan förbereda 8-10 L utsökt, aromatiskt vin. 

• För att förbereda när som helst på året – vin från torkning kan du förbereda även på våren eller vintern, när det är svårt att få färsk frukt!
• Vin med naturlig nyponsmak– satsen innehåller naturliga, torkade ingredienser, såsom nyponskal, äpplen, hibiskusblommor, aroniabär.
• Upp till 10 L vin – satsen är mycket effektiv, 100 g torkning + 5 g jäst med näring räcker för upp till 10 L must.
• Upp till 17% – genom att tillsätta den mängd socker som anges i instruktionerna till musten, får du ett starkt vin (17%). Om du föredrar lättare vin, tillsätt mindre socker.
• Vin enkelt och snabbt – att förbereda vin med 4 ÅRSTIDER-satsen är mycket enkelt, och redan efter 5 veckor kan du njuta av en dryck redo att drickas.

Om du vill göra vin på vintern eller våren, när det saknas färsk frukt, eller om du på sommaren inte vill ägna tid åt att bearbeta säsongens gåvor från naturen, har vi en praktisk lösning!

4 ÅRSTIDER – med nypon,  är en vinsats som innehåller noggrant utvalda frukt- och blombladstorkningar och en blandning av vinjäst med näring. Från och med nu kommer varje årstid att vara perfekt för att förbereda utsökta hemlagade mustar.

Förpackningen på 105 g innehåller 100 g speciellt utvalda torkningsingredienser och 5 g högkvalitativ jäst med näring. Satsen räcker för att förbereda 8 till 10 L aromatiskt och smakfullt vin, som kan jäsa upp till 17%.

Det extremt enkla sättet att använda satsen gör det också till ett utmärkt val för dem som tar sina första steg i hembryggning. Till satsens ingredienser behöver du bara tillsätta vatten, socker och låta musten stå i rumstemperatur.

Goda nyheter för de otåliga – du kan smaka på vinet under optimala jäsningsförhållanden redan efter 5 veckor.

Ingredienser i torkningen:

nyponskal, äpplen, hibiskusblommor, aroniabär, arom. 

Ingredienser i jästen med näring:

jäst [vinjäst S. cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat], diammoniumfosfat, vitamin B1.

Användningssätt:

Innehållet i påsen med frukttorkning och 2 kg socker hälls i 10 L vatten vid 85°C och rörs om i 3 minuter, håll temperaturen. Efter denna tid hälls allt i en jäsningsbehållare och kyls till rumstemperatur. Tillsätt sedan innehållet i den lilla påsen med vinjäst och näring. Jäs i en vecka och sila sedan musten genom en sil. Tillsätt 0,5 kg socker och jäs i en månad. För att berika vinets karaktär, tillsätt 1 g tannin för röda eller vita viner (eller ett avkok av 2 påsar svart te).

Om du vill ha ett mer intensivt vin, förbered det enligt receptet ovan, men använd 1,6 kg och 8 L vatten, och tillsätt sedan 0,4 kg socker efter en vecka och vänta tills jäsningen är klar.

Slutet på jäsningen bestämmer du med hjälp av sockerhalten. Kontrollera sockernivån under flera dagar i rad. Om sockervärdet inte sjunker, anse det som ett tecken på att jäsningen är avslutad. Och du kan börja nästa steg.

Klargöring:

Låt vinet klargöras, helst på en sval plats. När du ser att vinet inte är grumligt när du tittar på det i ett glas mot ljuset, kan du hälla av det från bottensatsen. Använd helst en bekväm automatisk hävert, som minskar risken för att vätskan rinner tillbaka och grumlar bottensatsen (den har en backventil).

Om du vill klargöra vinet snabbare efter jäsning, använd kaliumdisulfit i proportionen 0,8 g/8 L – lös upp portionen i 50-100 ml vatten, tillsätt sedan till musten och blanda noggrant. Kaliumdisulfitlösningen är instabil, så förbered den precis innan användning. På grund av den karakteristiska, skarpa svavellukten rekommenderas att produkten endast används i välventilerade utrymmen.

Efter en dag tillsätt Klarowin 2 i proportionen 1,9 g/8 L – lös upp den avvägda mängden Klarowin 2 i 50 ml vatten och tillsätt till vinet. Blanda noggrant. Effekten bör vara synlig efter cirka en vecka, i form av en bottensats som sjunker till botten.

Vi rekommenderar också två andra vinsatser 4 ÅRSTIDER: med hallon och med tranbär. 

Förpackningsmått:

- längd: 13 cm

- bredd: ca 4 cm

- höjd: 22 cm