Vinsats 4 ÅRSTIDER - Hallon

Vinsats 4 ÅRSTIDER - med hallon, är en frukt- och blomsterblandning och en blandning av vinjäst med näring, tack vare vilken du kan förbereda 8-10 L utsökt, aromatiskt vin.

• För att förbereda när som helst på året – vin från torkad frukt kan du förbereda även på våren eller vintern, när det är svårt att få tag på färsk frukt!
• Vin med naturlig hallonsmak – satsen innehåller naturliga, torkade ingredienser, såsom hallon, äpplen, aronia eller hibiskusblommor.
• Upp till 10 L vin – satsen är mycket effektiv, 100 g torkad frukt + 5 g jäst med näring räcker för hela 10 L must.
• Upp till 17% – genom att tillsätta den mängd socker som anges i instruktionerna till musten, får du ett starkt vin (17%). Om du föredrar lättare vin, tillsätt mindre socker.
• Vin enkelt och snabbt – att förbereda vin med 4 ÅRSTIDER-satsen är mycket enkelt, och redan efter 5 veckor kan du njuta av en dryck redo att drickas.

Om du vill göra vin på vintern eller våren, när det saknas färsk frukt, eller om du på sommaren inte vill ägna tid åt att bearbeta säsongens naturgåvor, har vi en praktisk lösning!

4 ÅRSTIDER – med hallon, är en vinsats som innehåller en noggrant utvald frukt- och blomsterblandning och en blandning av vinjäst med näring. Från och med nu kommer varje årstid att vara perfekt för att förbereda utsökta hemlagade mustar.

Förpackningen med en vikt på 105 g innehåller 100 g speciellt utvalda ingredienser av torkad frukt och 5 g högkvalitativ jäst med näring. Satsen räcker för att förbereda 8 till 10 L aromatiskt och smakfullt vin, som kan jäsa upp till 17%.

Det extremt enkla sättet att använda satsen gör det också till ett utmärkt val för dem som tar sina första steg i hembryggning. Till satsens ingredienser behöver du bara tillsätta vatten, socker och låta musten stå i rumstemperatur.

Goda nyheter för de otåliga – du kan smaka på vinet under optimala jäsningsförhållanden redan efter 5 veckor.

Ingredienser i torkad frukt:

äpplen, aroniafrukter, hibiskusblommor, hallonfrukter, arom.

Ingredienser i jäst med näring:

jäst [vinjäst S. cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitolmonostearat], diammoniumfosfat, vitamin B1.

Användningssätt:

Häll innehållet i påsen med torkad frukt och 2 kg socker i 10 L vatten vid en temperatur på 85°C och rör om i 3 minuter, håll den angivna temperaturen. Efter denna tid, häll allt i en jäsningsbehållare och låt svalna till rumstemperatur. Tillsätt sedan innehållet i den lilla påsen med vinjäst och näring. Låt jäsa i en vecka och sila sedan musten genom en sil. Tillsätt 0,5 kg socker och låt jäsa i en månad. För att berika vinets karaktär, tillsätt 1 g tannin för röda eller vita viner (eller ett avkok av 2 påsar svart te).

Om du vill ha ett mer intensivt vin, förbered det enligt receptet ovan, men använd 1,6 kg och 8 L vatten, och tillsätt sedan 0,4 kg socker efter en vecka och vänta tills jäsningen är klar.

Slutet på jäsningen bestämmer du med hjälp av sockerhalten. Kontrollera sockerhalten under flera dagar i rad. Om sockerhalten inte sjunker, anse det som ett tecken på att jäsningen är avslutad. Och du kan börja nästa steg.

Klargöring:

Låt vinet stå för att klarna, helst på en sval plats. När du ser att vinet inte är grumligt när du tittar på det i ett glas mot ljuset, kan du hälla av det från bottensatsen. Använd helst en bekväm automatisk hävert, som minskar risken för att vätskan rinner tillbaka och grumlar bottensatsen (den har en backventil).

Om du vill klargöra vinet snabbare efter jäsningen, använd kaliumdisulfit i proportionen 0,8 g/8 L – lös upp portionen i 50-100 ml vatten, tillsätt sedan till musten och blanda noggrant. Kaliumdisulfitlösningen är instabil, så förbered den precis innan användning. På grund av den karakteristiska, skarpa svaveldoften rekommenderas det att använda produkten endast i välventilerade utrymmen.

Efter en dag, tillsätt Klarowin 2 i proportionen 1,9 g/8 L – lös upp den avvägda mängden Klarowin 2 i 50 ml vatten och tillsätt till vinet. Blanda noggrant. Effekten bör vara synlig efter cirka en vecka, i form av sediment som faller till botten.

Vi rekommenderar också två andra vinsatser 4 ÅRSTIDER: med nypon och tranbär.

Förpackningsmått:

• längd: 13 cm
• bredd: ca 4 cm
• höjd: 22 cm