dragON rökskåp i stål 220 L – med digital styrning

Stålrökskåpet dragON låter dig njuta av smaken av utsökta rökprodukter och utnyttja hela potentialen hos detta moderna rökskåp med stor kapacitet på 220 L, utrustat med nydanande moduler och möjlighet att styra rökningen via en digital panel.

• Mångsidig rökning – torka, kallrök, varmrök, hetrök, värm upp eller förgrilla – allt anpassat efter dina behov (värmeelementets arbetsområde från +1⁰C till +90°C).
• Bekvämlighet och kontroll – med den digitala styrpanelen kan du smidigt och exakt styra rökprocessen. Du ändrar enkelt temperaturen, ställer in tiden och aktiverar varmluftscirkulationen.
• Perfekt resultat varje gång – den unika rökgeneratorn dragON Jet 1 och varmluftscirkulationen garanterar jämn rökning på varje nivå i rökkammaren, oavsett mängden produkter. Den patenterade konstruktionen i rökgeneratorn förhindrar att rökspånen fastnar, och röken har alltid perfekt intensitet.
• Stor kapacitet och frihet att välja – rökskåpet på 220 L rymmer 20–25 kg laddning. Kammarens höjd gör det möjligt att röka långa korvar eller fisk.
• Funktionell konstruktion och hög kvalitet – isolering med mineralull; yttervägg i galvaniserad stålplåt, invändigt rostfri plåt, 10 nivåer för rökning; skenor med kammönster – särskilda urtag förhindrar att bärstängerna glider; justerbar dörrtätning och luftintag.
• Ren rökning och enkel rengöring – invändiga droppskydd skyddar värmeelement och fläkt (en nyskapande lösning med vertikal montering på bakväggen) mot nedrinande köttsaft och leder vätskan till en lätt urtagbar droppbricka. Tätning i dörren samt droppränna förhindrar dessutom att vätska droppar ner på underlaget.
• Komplett utrustning – bärstänger, krokar, skorsten (Ø 80) med spjäll för reglering av rökflödet och möjlighet att ansluta ett extra avgasrör till skorstensutloppet.
• Rörlighet och stabilitet – 2 hjul och 2 ställbara fötter samt ett bakre handtag som gör det enklare att flytta rökskåpet.

Dörrtätningen gör det möjligt att föra in i rökkammaren en givare på kabel, ansluten till styrenheten och avsedd för att mäta temperaturen inuti laddningen.

I paketet med rökskåpet ingår dedikerade moduler dragON:

• Rökgeneratormodul dragON Jet 1
• Värmeelementmodul med termiskt skydd och termoelement
• Digital styrenhetsmodul

Säkerhet!

Innan du börjar använda rökskåpet med moduler, läs igenom alla varningar och säkerhetsanvisningar för montering och användning av setet. Underlåtenhet att följa dessa anvisningar kan orsaka elchock, brand och/eller allvarliga personskador.

Säkerhetsanvisningar för arbete med elektrisk utrustning finns i manualerna som följer med modulerna.

Observera: anslut inte andra enheter till uttaget i styrenheten som är avsett för pumpen.

Du kan också använda rökskåpet utan att koppla in ström, till exempel genom att använda rökkammaren för att eftermogna charkuterier.

Detta ingår:

• rökkammare i stål med dörr, 2 reglar, skorsten med spjäll
• digital styrenhetsmodul, sidolåda med display i pulverlackerat stål, huvudkabel som ansluter till värmemodulen
• värmemodul – värmeelement med fläkt, bakre låda i pulverlackerat stål, strömkabel
• modul för termiskt skydd och termoelement
• rökgenerator dragON Jet 1 (BROWIN-patent) – med pump för justerbart rökflöde
• 2 hjul (bak) och 2 justerbara fötter (fram)
• stålstänger för upphängning av produkter (8 st.)
• rökhakar (5 st.)
• monteringsdetaljer
• monterings- och bruksanvisningar

Rökskåpets kapacitet: 220 L

Laddning: 20–25 kg

Värmeelementets effekt: 1500 W

Mått:

• höjd med skorsten: 137 cm
• höjd utan skorsten: 126 cm
• basens bredd: 50 cm

Något som en riktigt speciell present? Då är det här moderna och mångsidiga rökskåpet en fullträff!