Rökflis av al och bok, 5 kg, medelstorlek KL8

Rökflis av al och bok passar utmärkt för både rökning och grillning. Röken från den förbrända flisen tränger in i maten och ger rätt arom och en gyllenbrun färg.

Produktens egenskaper:

• kommer från naturligt al- och bokträ. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammfraktioner,
• perfekta för rökning av fårkött, nötkött och fläskkött,
• har optimal fukthalt - under 11%, 
• klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (från 6 till 8 mm) passar de perfekt i både små och stora rökskåp,
• för användning vid grillning och rökning.

Mer om rökflis hittar du i vår bloggartikel Välj rökflis och låt det ryka!

Användning:

Grillning: Lägg ett 2 cm tjockt lager rökflis runt det glödande grillkolet - lägg inte rökflisen direkt på eldstaden, eftersom den brinner upp omedelbart. Sätt på locket på grillen direkt efter att du lagt maten på gallret.

Grilltid - 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött).

Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har, placera rökflisen på en särskild bricka avsedd för ändamålet eller runt eldstaden - lägg den inte direkt på värmekällan, eftersom den brinner upp omedelbart. 

Förvara flisen torrt och svalt.