Rökflis av al och bok, 5 kg, medelstorlek KL8

Rökspån av al och bok passar utmärkt för både rökning och grillning. Röken från de glödande spånen tränger in i maten och ger den rätt arom och en gyllenbrun färg.

Produktens egenskaper:

• kommer från naturligt al- och bokträ (70 % al och 30 % bok). De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner,
• utmärkta för rökning av lamm, nötkött och fläskkött,
• har en optimal fukthalt - under 11 %,
• klass 8 (medelfraktion) - tack vare sin storlek (6–8 mm) passar de perfekt i både små och stora rökskåp,
• för användning vid grillning och rökning.

Läs mer om rökspån i vår artikel på bloggen Välj rätt rökspån och skapa härlig rök!

Bruksanvisning:

Grillning: Lägg en cirka två centimeter tjock bädd av spån runt den glödande grillkolen – lägg dem inte direkt på elden, eftersom de annars brinner upp på en gång. Sätt på locket direkt efter att du har lagt maten på gallret.

Grilltid - 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ).

Rökning: Beroende på vilken typ av rök du har, placera spånen på den särskilda brickan som är avsedd för ändamålet eller runt eldstaden – lägg dem inte direkt på värmekällan, eftersom de brinner upp omedelbart.

Förvara spånen torrt och svalt.