Rökflis av al och bok, 15 kg, medelgrova (KL8)

Rökflis av al och bok passar perfekt för rökning och grillning. Röken från de glödande flisarna tränger djupt in i maten och ger rätt arom och en gyllenbrun färg.

Produktens egenskaper:

• kommer från naturligt al- och bokträ. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner,
• utmärkta för rökning av lamm-, nöt- och fläskkött,
• har optimal fukthalt - under 11%, 
• klass 8 (medelstor fraktion) - tack vare sin storlek (från 6 till 8 mm) passar de perfekt i både små och stora rökskåp,
• för både grillning och rökning.

Mer om rökflis hittar du i vår artikel på bloggen Välj rökflis och gör rök!

Användning:

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på elden, eftersom de annars brinner upp omedelbart. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret.

Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött).

Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har, lägg flisen på en särskild bricka avsedd för ändamålet eller runt eldstaden - lägg dem inte direkt på värmekällan, eftersom de då brinner upp omedelbart. 

Förvara flisen torrt och svalt.