Rökflis av al och bok passar perfekt för rökning och grillning. Röken från de glödande flisarna tränger djupt in i maten och ger rätt arom och en gyllenbrun färg.
Produktens egenskaper:
- kommer från naturligt al- och bokträ. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner,
- utmärkta för rökning av lamm-, nöt- och fläskkött,
- har optimal fukthalt - under 11%,
- klass 8 (medelstor fraktion) - tack vare sin storlek (från 6 till 8 mm) passar de perfekt i både små och stora rökskåp,
- för både grillning och rökning.
Mer om rökflis hittar du i vår artikel på bloggen Välj rökflis och gör rök!
Användning:
Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager flis runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på elden, eftersom de annars brinner upp omedelbart. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret.
Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött).
Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har, lägg flisen på en särskild bricka avsedd för ändamålet eller runt eldstaden - lägg dem inte direkt på värmekällan, eftersom de då brinner upp omedelbart.
Förvara flisen torrt och svalt.
