Vinklat jäsrör för behållare

Produktbeskrivning:
Vinklade glasrör
- monterade i sidoväggen på jäsbehållare, vilket möjliggör stapling av behållarna, alltså att placera behållarna ovanpå varandra.

Produktens egenskaper: :
Materialet som rören är tillverkade av har alla tillstånd för kontakt med livsmedel, PZH-certifikat.

Användning: :
Jäsröret fyllt med vatten används i jäsningsprocessen för att skydda innehållet i brygden från syresättning, samtidigt som det möjliggör regelbunden utsläpp av koldioxid som bildas under den pågående processen.
Tack vare den rörliga vattenpelaren kan vi observera förändringen i jäsningsprocessens intensitet från den stormiga fasen (intensivt bubblande) till den stationära. Det är naturligt att vatten avdunstar, så man bör komma ihåg att fylla på dess nivå i röret. Underlåtenhet att utföra denna åtgärd kan leda till för intensiv syresättning av vätskan, vilket i sin tur leder till att den bildade etanolen oxideras till ättiksyra. Denna ogynnsamma process kan också orsakas av fruktflugor som kommer in i kärlet.

OBS:
vid begränsad möjlighet att kontrollera vattennivån i röret kan vi fylla det med en mindre avdunstande oljig vätska.