Pot-Still-destillator på tryckkokare 17 L

Praktisk 2-i-1-enhet - kombinerar funktionerna av en destillator och en tryckkokare, har en kapacitet på 17 L. Tack vare kolonnen med POT-STILL-kylare är den utmärkt för destillering av vatten och andra vätskor. Den kan också användas som en typisk tryckkokare, användbar i varje hemmakök. I setet ingår en elektronisk termometer som placeras i en ram och ansluts till destillationsapparaten med en sond, vilket möjliggör enkel och exakt temperaturmätning av vätskor.

• 2 i 1: praktisk tryckkokare och destillator - en tryckkokare med en kapacitet på 17 L, användbar både för destillering och för enkel och snabb tillagning av favoritmåltider i hälsosammare versioner.
• Snabb och effektiv destillering - med användning av en pot-still destillator.
• Jämn värmebehandling - det höga trycket som genereras i tryckkokaren gör att värmen fördelas jämnt över hela kärlet, vilket möjliggör jämn tillagning.
• Tids- och energibesparing - kortare tillagningstid innebär mindre energiförbrukning. Tryckkokaren är mer energieffektiv än klassiska kastruller och sparar samtidigt din tid. 
• Hög kvalitet - rostfritt stål och delar av hållbart material, täthet, precision i anslutningar, effektivitet och hållbarhet. 
• Professionell termometer - inkluderar en elektronisk termometer i ram, utrustad med LCD-skärm och sond, som säkerställer exakt temperaturmätning. 

Möjlighet att använda på olika värmekällor – på elektrisk, induktions-, keramisk och gasspis.

Tryckkokare är en tättslutande kastrull där trycket ökar under tillagning. Detta orsakar en snabb ökning av koktemperaturen och påskyndar tillagningsprocessen. Kärlets botten absorberar snabbt även den minsta mängden energi, som fördelas jämnt över hela bottenytan. Denna optimering av tillagningsprocessen sparar tid och energi, bevarar fler hälsosamma ingredienser i maten och ger mer distinkta smaker och aromer. Inbyggd säkerhetsventil och lås förhindrar oavsiktlig öppning under tillagning.

• Högkvalitativt rostfritt stål. 
• Arbetstryck: 0,7 bar. 
• Öppningstryck för arbetsventil: 0,7 bar.
• Öppningstryck för säkerhetsventil: 1,1 bar. 
• Fyllning: högst ⅔ för livsmedel och vätskor som inte ökar i volym, högst ½ för livsmedel och vätskor som ökar i volym. 
• Minsta tillåtna fyllning: 0,5 L, och vid destillering 2 L. 
• Maximal tillåten fyllning vid destillering 15 L.

Professionell termometer: elektronisk termometer i ram, utrustad med LCD-skärm och sond. Den elektroniska termometern är en nödvändig enhet i destilleringsprocessen, som genom direkt, kontinuerlig mätning av temperaturen på själva destillatet och/eller ångan, möjliggör dess fraktionering. Viktigt är att den tillåter en exceptionellt exakt och noggrann avläsning – med en skala på 0,1° och i intervallet från -50°C till +110°C. Termometern är placerad i en praktisk ram av rostfritt stål, som enkelt kan fästas på alla destillatorer från BROWIN. Enheten drivs av två LR44-batterier (vid köp av termometern ingår det första batteripaketet). 

Observera! Vid mätning bör inte kabeln sänkas ner i vätskan! Sonden med en längd på 100 cm passar i hål som inte är mindre än 6 mm x 21 mm. 

Innan montering av setet och påbörjande av dess användning bör du noggrant läsa den medföljande instruktionen och följa anvisningarna, iaktta säkerhetsföreskrifterna för produkten.

VARNING! Endast vuxna får använda enheten. Lämna aldrig enheten obevakad när den är i drift. Se till att förvaringsplatsen för enheten är ordentligt skyddad från barn och obehöriga.

MONTERING AV SET FÖR DESTILLERING 

• Skruva fast kolonnen med kylare på tryckkokarens lock – på platsen för säkerhetsventilen. Var noga med att inte utföra denna åtgärd med kraft, eftersom för hård åtdragning av kylaren kan skada gängan. 
• Placera den elektroniska termometern i ramen och fäst den på kylarens anslutning, från vilken destillatet rinner ut. För att säkerställa ramens stabila position på anslutningen, skär av ca 1 cm av PVC-slangen och tryck den underifrån på den påsatta ramen. Sätt sedan på en silikonslang på anslutningen för att ta emot destillatet. 
• Placera behållaren på värmeplatsen och häll sedan i vätska i en mängd som inte är mindre än 25% av behållarens kapacitet och inte mer än 90%. Sätt på locket med kylare och stäng med spaken. 
• Skär av PVC-slangen så att dess längd motsvarar avståndet från setet till vattenanslutningen och avloppet. Kom ihåg att PVC-slangen används för tillförsel och avledning av vatten, medan silikonslangen används för destillat. Montera slangarna på kylarens anslutningar – till den nedre anslutningen en tillförselslang och till den övre en avledningsslang för kylvattnet. 
• Placera termometerns sond i hylsan på kolonnen. 
• Observera! Efter montering av setet, innan första användningen, häll ca 2 L vatten i tryckkokaren och destillera för att rengöra setet. 

ANVÄNDNING 

DESTILLERING 

• Sätt på värmetillförseln och ställ in på MAX för att snabbt höja temperaturen på mäsken. Uppvärmning av 15 L vätska vid rumstemperatur tar ca 40 minuter. När temperaturen på kolonnens topp börjar stiga kraftigt, minska värmekällan under kastrullen, vilket underlättar stabiliseringen av processen. 
• Kylningen bör startas parallellt, men för säkerhets skull bör kallt vatten lätt öppnas vid en temperatur på 70-75°C för att fylla kylaren, vilket underlättar stabiliseringen av kylprocessen för det mottagna destillatet. Kort därefter börjar temperaturen på kolonnens topp stiga kraftigt och vid denna tidpunkt bör uppvärmningen minskas så att destillatet tas emot i en mängd som inte överstiger ca 1 L/h, det vill säga (17 ml/min). Ju långsammare mottagning, desto teoretiskt starkare och mildare i smak (efter utspädning till ca 40%) destillat. 
• Processen börjar med att ta emot den så kallade förspriten. Från 15 L räcker det att ta emot ca 100 ml. Detta är en vätska som inte är lämplig för konsumtion. 
• Temperaturen under den egentliga processen kommer att öka parabolisk i förhållande till den erhållna styrkan hos destillatet, som minskar under enkel destillering. 
• Processen bör avslutas när temperaturen på termometern överstiger 92°C, destillatets styrka sjunker till ca 41% eller när destillatets kvalitet inte längre är tillfredsställande (organoleptisk undersökning – lukt och smak). 
• Efter avslutad destillationsprocess, skölj och tvätta behållaren med vatten varje gång. 
• Teoretiskt erhålls ca 3 L destillat på ca 65% från 15 liter 17% mäsk.

RENGÖRING OCH UNDERHÅLL:

Följ rekommendationerna i instruktionen och tänk på att även om enheten är tillverkad av rostfritt stål, kommer noggrann torkning efter varje användning att gynna dess optimala skick. 

Setets delar:

- tryckkokare (behållare)

- destillationsapparat (kolonn och pot-still kylare)

- monteringsdelar

- professionell elektronisk termometer med ram

- PVC-slang för anslutning av tillförsel och avledning av vatten med en diameter på 8 mm (2 m)

- silikonslang för destillat (40 cm)

- snabbkoppling som passar hushållskranar

- bruksanvisning 

Rostfritt stål

Setets höjd: 60 cm

Tryckkokarens diameter: 26 cm, höjd 28,5 cm