Rökflis (70 % al + 30 % bok) klass 2, 450 g x 5

Set med fem förpackningar rökspån av al och bok, framtagna för rökning och grillning av fläskkött. Med de här spånen får rätter av den här typen av kött rätt, eftertraktad arom och smak samt en läcker gyllenbrun färg. 

• 100 % naturligt trä av al och bok. Spånen är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammfraktioner. 
• Ger professionella resultat vid rökning och grillning.
• Säkerställer fantastisk arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläsk, lamm, vilt och fisk.
• Kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11 %.
• Säkra, rena och noggrant förberedda - en kvalitetsprodukt som motsvarar förväntningarna hos även de mest kräsna älskarna av rökta delikatesser och grillrätter.  

Spån klass 2 (fin fraktion) - tack vare kornstorleken (1–3 mm) kan de med fördel användas i rökgeneratorer med automatisk skruvmatning. 

Mängden spån i en förpackning (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på utrustning) - utan oro för att det tar slut mitt under tillagningen av dina favoriträtter.

Naturliga rökspån av hög kvalitet, en väl avvägd blandning av al och bok, perfekta för rökning och grillning av fläskkött. Med rätt dosering och glöd i spånen får du en proffsig process och färdiga rätter med rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med dessa spån uppskattas av alla som älskar goda rökta delikatesser och grillat - de kan användas i både små och stora rökskåp, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala vattenhalten gör spånen lätta att tända och ger en effektiv rökutveckling. 

Läs mer om rökspån i vår bloggartikel Välj rökspån och låt det ryka! 

Kolla vår Charkkalkylator - hjälper dig att förbereda goda hemlagade charkuterier.

Användning: 

Grillning: Lägg ett cirka två centimeter tjockt lager spån runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på elden, då brinner de upp direkt. För att använda spånen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket hjälper till att skapa mer rök. Sätt på locket på grillen direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har placerar du spånen i en rökgenerator eller i själva rökskåpet - på avsett ställe, alternativt i eldstaden - runt den glödande veden.  

Rökspån som är perfekta för användning i en rökgenerator. Att använda en sådan ger de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Varning: Rök- och grillutrustning ska hanteras endast av vuxna, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för den aktuella utrustningen samt rekommendationerna för användning av rökspån. Var försiktig när du tänder spånen och fyller på dem under drift av grill, rökskåp eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillträde till upphettad utrustning. 

Förvara rökspånen svalt och torrt. 

Paketet innehåller 5 x 450 g rökspån.