Rökflis (70 % al + 30 % bok) klass 2, 450 g x 5

Set med fem förpackningar rökspån av al och bok, framtagna för rökning och grillning av fläskkött. Med de här spånen får rätter av den här typen av kött den rätta, eftertraktade aromen och smaken samt en tilltalande gyllenbrun färg. 

• 100% naturligt trä av al och bok. Spånen är fria från impregnerings- och konserveringsmedel och innehåller inga dammande fraktioner. 
• Ger proffsiga resultat vid rökning och grillning.
• Säkerställer fantastisk arom, smak och utseende på tillagad fågel, nötkött, fläskkött, lamm, vilt och fisk.
• Har optimal fukthalt - under 11 %.
• Säkra, rena och noggrant förberedda - en högkvalitativ produkt som motsvarar förväntningarna hos de mest krävande älskarna av rökta delikatesser och grillrätter.  

Rökspån klass 2 (fin fraktion) - tack vare kornstorleken (1-3 mm) kan de utan problem användas i rökgeneratorer med automatisk - skruvmatning. 

Mängden spån i en förpackning (450 g) räcker till flera timmars rökning (beroende på vilken utrustning som används) - utan oro för att de tar slut medan du tillagar dina favoriträtter.

Naturliga rökspån av hög kvalitet, en väl avvägd blandning av al- och bokträ, perfekta för rökning och grillning av portioner fläskkött. Med rätt dosering och glödning av spånen genomförs tillagningen på ett professionellt sätt och de färdiga rätterna får rätt arom, smak och utseende. Fördelarna med de här spånen uppskattas av alla som älskar goda rökta delikatesser och grillat – de kan användas i både små och stora rökskåp, även tillsammans med en rökgenerator. Den optimala fukthalten gör spånen lätta att tända och ger effektiv rökutveckling. 

Läs mer om rökspån i vår artikel på bloggen Välj rökspån och låt det ryka! 

Kolla in vår Charkkalkylator - den hjälper dig att göra goda hemgjorda charkuterier.

Användning: 

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager spån runt den glödande grillkolen - lägg dem inte direkt på glöden, eftersom de då brinner upp omedelbart. För att använda spånen så ekonomiskt som möjligt kan du fukta dem lätt med vatten, vilket underlättar att skapa mer rök. Sätt på locket direkt efter att du lagt maten på gallret. Grilltid - från 10 till 30 minuter (beroende på storlek och typ av kött). 

Rökning: Beroende på vilken typ av rökskåp du har placerar du spånen i en rökgenerator eller i själva röken - på avsett ställe, alternativt i eldstaden - runt den glödande veden.  

Spån som är idealiska att använda i en rökgenerator. Användning av en sådan ger de mest professionella resultaten - produkter med utmärkt smak, arom och färg.

Observera: Rökskåp och grill ska endast hanteras av vuxna, med iakttagande av brandsäkerhet och efter att ha läst bruksanvisningen för respektive utrustning samt rekommendationerna för användning av spån. Var försiktig när du tänder spånen och fyller på dem under drift av grill, rökskåp eller rökgenerator för att undvika brännskador. Se till att barn och husdjur inte har tillgång till upphettad utrustning. 

Förvara spånen torrt och svalt. 

Paketet innehåller 5 x 450 g-förpackningar rökspån.