Bakteriekulturer för kefir och filmjölk, 5 g

Vill du njuta av naturlig, hälsosam kefir utan onödiga tillsatser, sötningsmedel och kemikalier? Använd den här perfekt avvägda blandningen av frystorkade mjölksyrabakteriekulturer - så kan du snabbt och enkelt göra en uppfriskande kefir hemma i ditt eget kök!

• Hög kvalitet - en mångsidig mix av mjölksyrabakteriestammar, inklusive probiotiska bakterier, ger god smak, rätt krämighet och lagom syra i kefiren. Kulturerna behåller sin aktivitet och fulla egenskaper länge.
• Enkel och naturlig sammansättning - med våra bakteriekulturer har du full koll på vad du dricker. Noga utvalda stammar hjälper dig att få en dryck med potentiella hälsofrämjande egenskaper.
• Dryg förpackning - en förpackning av dessa bakteriekulturer räcker till upp till 100 L kefir! Det räcker med ca 0,5–2 g kultur per 10 L mjölk för att få färdig kefir med perfekt konsistens och önskad smak.
• Enkelt att göra - värm mjölken, tillsätt rätt mängd bakterier, rör om ordentligt och låt stå varmt. Ju högre temperatur och längre jäsningstid, desto mer intensiv och syrlig blir smaken.
• Inte bara till kefir - kulturerna kan du även använda för att göra surmjölk och därmed bredda utbudet av naturliga mejeriprodukter hemma.

Med de här noggrant utvalda bakteriekulturerna bjuder du dig själv och dina nära på utmärkt kefir med sin karakteristiska, lätt uppfriskande smak och krämiga konsistens. Drycken är en utmärkt bas i en hälsosam vardagskost, med potentiella probiotiska egenskaper.

Kulturerna fungerar vid måttliga temperaturer (25–30°C), vilket gör jäsningen enkel att göra hemma – både med yoghurtmaskin och helt utan extra utrustning. Värm bara mjölken, tillsätt bakterierna och låt stå varmt, så kan du redan efter cirka 24 timmar njuta av färdig kefir. Genom att justera tid och temperatur kan du styra smak och syra.

Exakt användning av bakteriekulturerna och hur du gör kefir hittar du på produktförpackningen och under fliken Przepiśnik på www.browin.pl

Förvara färdig kefir i kylskåp, helst i 3–5 dagar.

OBS: När du vägt upp den mängd kultur som behövs för vald sats kefir, förslut resten ordentligt och förvara i frysen.

Dosering - använd följande riktvärde:

ca 0,5–2 g bakteriekultur + 10 L mjölk (UHT eller pastöriserad) = ca 10 L kefir

Produktens fermentationsaktivitet: 1 U

Vikten på bakteriekulturen kan variera beroende på aktivitetsnivån.

Med dessa kulturer kan du också göra surmjölk.

Ingredienser: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, laktos.

Förvaras vid ≤4°C.

Nettovikt: 5 g

Att göra hemmagjord kefir har aldrig varit enklare – prova själv redan idag!