Torkad jäst för italiensk pizza - 100 g

Pålidlig torkad bagerijäst för bakning av italiensk pizza. Prova vår produkt. Den stora förpackningen på 100 g räcker för att göra upp till 25 pizzor.

• För pizza, focaccia, bullar eller brödbak - med denna jäst kan du inte bara göra en pizza bättre än från pizzerian, utan även andra bakverk.
• Orsakar inte mycket stor degvolym - med denna jäst kan du göra en äkta italiensk pizza med tunn botten.
• Ökad degelasticitet - vår jäst ger degen rätt elasticitet, vilket är viktigt vid pizzabakning.
• Enkel att använda - torkad jäst för italiensk pizza minskar tiden som behövs för att förbereda degen.
• Ingen förberedelse av fördeg - torkad jäst för pizza kan tillsättas direkt till mjölet. Om du föredrar att traditionellt förbereda en fördeg, är det också ett bra sätt.
• Längre hållbarhet - torkad jäst kan förvaras mycket längre än färsk jäst.

Gillar du pizza? Om du är sugen på det behöver du inte längre gå till en pizzeria. En läcker italiensk pizza med tunn botten kan du enkelt göra hemma. Du sparar pengar och har en trevlig tid när du gör din egen "platta". Det är ett utmärkt sätt att tillbringa tid med familj eller vänner. Allt du behöver göra är att använda vår jäst, mjöl, vatten, salt och olivolja för att knåda degen, tillsätta dina favoritpålägg och pizzan är klar.

Med vår jäst kommer du att lyckas göra den perfekta pizzadegen, som blir tillräckligt elastisk och inte behöver knådas länge.

Till skillnad från vanlig torkad bagerijäst, tillåter Browins pizzajäst att få den italienska pizzadegstrukturen, vilket gör att botten efter bakning blir tillräckligt tunn och inte växer för mycket.

Torkad jäst för pizza fungerar också bra för att baka andra italienska specialiteter som focaccia, men även för brödpinnar och andra snacks.

Torkad bagerijäst, när den förvaras på en torr plats, behåller sin aktivitet länge. Den stora förpackningen kommer alltid att finnas till hands när du blir sugen på pizza. Du kan enkelt förbereda en italiensk fest, där du kan bjuda in både nära och avlägsna vänner.

Vilket recept för pizza? Nedan hittar du vårt förslag på ett snabbt recept för pizzadeg. Resten beror på dina preferenser.

Ingredienser för pizzadeg:

• 250 g vetemjöl (helst typ 00)
• 2 platta teskedar salt (ca 6 g)
• 1 tesked torkad jäst för italiensk pizza Browin (ca 4 g)
• 2 teskedar olivolja
• 200 ml ljummet vatten

Recept:

Häll mjöl, salt och jäst i en skål. Blanda allt försiktigt. Tillsätt långsamt ljummet vatten. När du fått en jämn massa, lägg degen på en mjölad bänk/arbetsyta och knåda i 10 minuter tills den blir jämn och elastisk (degen ska inte fastna på bänken/arbetsytan).

Lägg degen i en skål, täck med en ren bomullsduk och låt den jäsa i 30-45 minuter på en varm plats (degen fördubblar sin volym och ett glutennät bildas).

Efter jäsning, ta ut degen igen på en mjölad bänk/arbetsyta, tillsätt olivolja och knåda kort.

Rulla sedan ut och forma för att få en tunn platta.

Grädda med dina favoritpålägg i cirka 10-15 minuter vid 250°C (beroende på ugn), observera pizzans kanter för att se om de blir fint gyllenbruna.

Ingredienser: torkad jäst Saccharomyces cerevisiae, emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat.

Nettovikt: 100 g