Coopers koncentrat för bryggning av Ginger Beer, 0,5 kg

Utsökt ingefärsöl som du gör själv!

Med detta koncentrat från Coopers gör du enkelt ca 10 L traditionellt australiskt ingefärsöl med intensiv, lätt kryddig smak och ett vackert, långvarigt vitt skum.

• Ingefärsöl med karaktär - aromatiska toner av ingefära och kryddor ger fulla, unika smakupplevelser och släcker törsten perfekt.
• Alkoholiskt eller alkoholfritt öl - koncentratet gör att du kan tillreda både ett uttrycksfullt öl med en alkoholhalt på upp till 4 % och ett gott, uppfriskande alkoholfritt öl.
• Hela 10 liter öl - det lönar sig! En påse koncentrat räcker för att göra ca 10 L av en utmärkt dryck.
• Du bestämmer slutresultatet - om du föredrar en mildare ingefärssmak kan du kombinera Ginger-koncentratet med ett annat, t.ex. lager eller mexican. På så sätt får du upp till 20 L öl med en originell smak. Kom bara ihåg att öka mängden glukos eller maltextrakt under den första jäsningen!
• Högsta kvalitet - satsen innehåller ett högkvalitativt koncentrat av humlad malt, utan tillsatta konserveringsmedel, samt specialutvald jäst.
• Perfekt sats för veganer - ingredienserna gör det möjligt att brygga ett öl som passar för personer som föredrar veganska produkter.
• Enkelt att göra - med Coopers koncentrat behöver du bara grundläggande utrustning, vatten och ett sötningsmedel för att börja med hembryggning.

Satsen från Coopers innehåller:

• 500 g hermetiskt förpackad humlad malt utan konserveringsmedel,
• en påse öljäst fäst vid påsen med maltkoncentratet. 

Gör-det-själv‑produkt. 

Så här brygger du alkoholiskt öl:

Lös upp innehållet i påsen i en jäsbehållare i 1 L hett (inte kokande) vatten. Tillsätt sedan 0,5 kg oraffinerat socker och blanda noggrant. Fyll upp med kallt vatten till en volym av 10 L och tillsätt öljästen, rör om igen och stäng jäsbehållaren.

Jäs vid 21–27 °C i cirka 6–10 dagar, på en plats utan direkt solljus. Efter denna tid, kontrollera vörtens densitet – om den ligger på cirka 1–2⁰Blg kan ölet tappas på flaska, tillsätt 4 g socker per 0,5 liter.

Låt de kapsylerade flaskorna stå i rumstemperatur i några dagar, flytta dem sedan till en svalare plats (max. 18 °C) i minst 2–3 veckor. Kyl ölet väl före servering.

Fans av ingefärsöl som föredrar drycker utan alkohol kan tillreda en alkoholfri version av Coopers Ginger Beer – full av arom och lätt pärlande.

Så här gör du alkoholfritt öl:

Lös upp påsens innehåll i 1 L hett (inte kokande) vatten, fyll sedan upp med kallt vatten till 10 L och blanda noggrant. Tillsätt därefter öljästen, rör om igen, stäng jäsbehållaren och låt stå i 2–3 timmar.

Tappa därefter på flaskor, tillsätt 4 g socker per 0,5 L. Förvara de kapsylerade flaskorna vid cirka 18 °C.

Efter några dagar får du en naturlig ingefärsdryck med rik arom och behaglig friskhet.

Planerar du en fest? 10 L hembryggt öl med ingefärskaraktär ger en fantastisk upplevelse!