Mätning av L-äppelsyrainnehåll

Specialistisk laboratorieundersökning. 

Parameter: L-äppelsyra [g/l] 

Metod, utrustning: Enzymatisk metod, automatisk vinanalysator (spektrofotometrisk).

OIV-standard: OIV-MA-AS313-26 

Provvolym: 10 ml 

Äppelsyra finns naturligtvis i äpplen, men också i plommon, päron och körsbär. Kunskap om dess mängd i vin gör det möjligt för oss att besluta om att genomföra malolaktisk jäsning. 

Viner med låg halt av denna syra kommer att vara mer mikrobiologiskt stabila.

Leverans av prover:

Prover för undersökning kan levereras personligen till vår butik i Łódź (där kan man välja undersökningsparametrar och betala på plats) eller skickas med post / kurir till adressen 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125 med noteringen LABORATORIUM. Vi ber er också att bifoga en beskrivning av proverna och de valda analyserna (bekräftelse av beställning och betalning via Browins e-butik) till paketet. Prover som skickas med post/kurir bör vara i en ren, neutral behållare (t.ex. en flaska för mineralvatten, utan smak), väl skyddade för att säkert nå laboratoriet.

Genomförandetid:

Genomförandetiden för tjänsten beror på antalet beställda analyser och det nuvarande arbetsbelastningen i laboratoriet och är upp till 7 dagar.

Vi utfärdar moms-fakturor.

Observera: Skickade prover lagras i 2 veckor, därefter destrueras de. Eventuella frågor ber vi er att ställa under denna period.