Rullad kotlettrad med plommon i skinkkokare

Det är ingen nyhet att köttsmak passar bra tillsammans med fruktiga toner. Tranbär, plommon, päron och persika är frukter som med fördel kan tillsättas till kött för att bryta den traditionella smaken. Frukten kan tillsättas både som chutney och i torkad form. Hur vi kombinerar dessa två komponenter beror helt på oss. Vi kan fylla köttet, skära snitt eller göra rullader. Var och en av dessa metoder är ett utmärkt val både till middag och till högtider. Det är också ett sätt att variera charkuterier som vi ibland tröttnat på. Med en skinkkokare får du obegränsade möjligheter att skapa köttprodukter helt efter din egen smak. Det enda som sätter gränser är din fantasi.  Det är värt att regelbundet kika i vår receptsamling – här hittar du både färdiga recept och en bas för att skapa dina egna.