Rulad på kotlettrad med kycklingbröst - skinkkokare
En god och saftig rulad passar perfekt som tillbehör till middagen. Du kan också använda den tillsammans med grönsaker som ett alternativ till butiksköpt chark. Upptäck den underbara smaken och doften av kött som tillagas hemma i en skinkkokare. Vi är säkra på att du kommer att gilla receptet och att dina hemlagade produkter blir ett stående inslag i ditt kök!
Rulad på kotlettrad från skinkkokaren är ett förslag även för de yngsta. Tillaga den enligt receptet och njut av dess unika smak. Bli av med konserveringsmedel och konstgjorda tillsatser. Satsa på chark av hög kvalitet och med tydligt innehåll.
Upptäck också andra recept på rätter från skinkkokaren och hitta en smak som kommer att förtjusa dig. Lär känna beprövade recept och experimentera med egna idéer till utsökta kötträtter. Se själv hur mycket smak denna oansenliga apparat för hemmacharkuteri kan rymma.
Med hjälp av skinkkokaren tillagar du inte bara skinkor, rullar och grytor, utan också goda pastejer! Satsa på enbart kött eller kombinera det med torkad frukt. Rulad av kotlettrad med plommon – det går också! Föredrar du aprikoser? Inga problem! Upptäck passionen som finns i hemmacharkuteriet och imponera på dina nära och kära med rätter från skinkkokaren.
Anteckningar
Recept på rulad av kotlettrad i skinkkokare
Hur gör man en rulad i skinkkokare?
Förberedelse:
Blanda olivolja och kryddor till en marinad. Skär upp kotlettraden så att den kan vikas ut och banka den försiktigt. Skär brösten i bitar (2 cm). Gnid in både kotlettraden och brösten ordentligt med marinaden, häll resten av marinaden över köttet och låt stå övertäckt i kylskåp i minst 2 timmar. Banka sedan kotlettraden, lägg ut bitarna av kycklingbröst på den och rulla ihop till en rulad. Ruladens höjd bör vara 2 cm lägre än skinkkokarens höjd.
Lägg det förberedda köttet i skinkkokaren. Stäng kärlet, stick in en termometer i köttet genom öppningen i skinkkokarens lock och placera allt i en kastrull med vatten (det kan sjuda lätt) – viktigt är att vattnet ligger över nivån på köttet i skinkkokaren. När innertemperaturen når 75 grader avslutar du sjudningen. Vänta tills skinkkokaren har svalnat (du kan sänka ner den i kallt vatten) och ställ den sedan i kylskåpet i minst 4 timmar. Efter denna tid kan du ta ut ruladen och njuta av smaken.
