Rökta kycklingklubbor
Rökta kycklingklubbor är ett perfekt förslag till middag eller som tillbehör till dippar och såser. Vill du njuta av krispigt kycklingskinn och aromatiskt, saftigt kött? Prova vårt recept där en perfekt sammansatt kryddblandning spelar huvudrollen. Vi lovar att du aldrig mer kommer att leta efter ett bättre recept!
Anteckningar
Recept på rökta kycklingklubbor
Hur tillagar man rökta kycklingklubbor?
Tillagning:
Skölj kycklingklubborna noggrant och gnid in dem med en blandning av salt, peppar, kryddpeppar, söt paprikapulver, mejram samt chili eller Habanero-krydda. Låt stå täckt i kylskåp i 24 timmar. Torka dem sedan ordentligt torra. Lägg det förberedda köttet i rökskåpet och rök i en timme till en temperatur på 60°C, höj sedan till 80°C och rök ytterligare i 30 minuter. Efter denna tid bör kycklingklubborna vara helt tillagade. Du kan kontrollera att innertemperaturen har nått 75°C genom att sticka in en termometer.
