Pasta med svamp
En aromatisk, mättande och även värmande rätt för pastälskare. Perfekt på hösten — strax efter svampplockningen, men även på vintern eller våren. För tillagningen kan du nämligen med fördel använda inte bara färsk svamp utan även fryst. Låt dig förföras av doften och smaken av en rätt full av godsaker direkt från skogen!
Anteckningar
Recept på pasta med svamp
Tillagning:
Smält smöret i en upphettad hänggryta. Tillsätt sedan den hackade löken, en nypa salt och fräs under ständig omrörning. När löken blivit gyllene, tillsätt grovt skuren svamp. Stek i några minuter och häll sedan på 1 glas vatten. Låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt okokt pasta samt 1,5 - 2 l vatten. Koka tills pastan är mjuk. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att reda med grädde.
