Kycklingskinka med tranbär, het – tillagad i skinkkokare
Drömmer du om den perfekta högtidsrätten? Vill du göra en god, aromatisk och saftig skinka? Vi hjälper gärna till! Här får du ett beprövat recept på het kycklingskinka med tranbär. Du tillagar den enkelt och snabbt med en skinkkokare. Imponera på vännerna vid bordet med en ovanlig smak och naturliga ingredienser!
Använd denna mycket funktionella enhet för att göra charkuterier hemma. Servera din familj en beprövad delikatess som de kommer att älska! Kycklingskinka med tranbär passar inte bara till högtider – med hjälp av skinkkokaren kan du tillaga den för varje tillfälle.
Kombinationen av kött och torkad frukt ger en charkprodukt med en ton av sötma. Blandningen av heta kryddor ger den hemlagade rätten från skinkkokaren en unik smak. Föredrar du mildare? Uteslut chili. Då blir din chark mildare och passar utmärkt för barn.
Om du gillar att experimentera kan du prova att ersätta tranbären med russin eller satsa på gojibär. Utforska fler recept och använd skinkkokaren för att göra godsaker till smörgåsar samt rätter till middagen.
Anteckningar
Hur gör man hemmagjord skinka?
Recept på hett kycklingbröst med tranbär
Förberedelse:
Massera in brösten noggrant med gyroskrydda, peppar, chili, salt, söt paprika och basilika (mängden kryddor bör vara dubbelt så stor som vid ugnsstekning av kött). Låt sedan de kryddade brösten stå ett dygn i kylskåp. Nästa dag blötlägger du tranbären i ljummet vatten i 15 minuter och sköljer dem noggrant. Skär försiktiga snitt i brösten så att du kan placera tranbären i köttet; du kan också lägga en del av tranbären löst mellan brösten, som du lägger hela i skinkkokaren. Stäng behållaren och placera en termometer i dess lock. Sätt hela enheten i en kastrull med vatten och ställ plattan på lägsta värme. När köttet når en innertemperatur på 70°C avslutar du sjudningen och lägger skinkkokaren i kallt vatten. När den har svalnat, ställ köttet i kylskåp. Nästa dag är rätten redo att ätas. För att lättare ta ut köttet ur behållaren kan du spola den med hett vatten.
