Fågelskinka med cornichoner – från skinkkokare

Det är sedan länge känt att fågelkött rekommenderas av läkare och dietister. Det är lättsmält och innehåller nästan tre gånger färre kalorier än fläskkött. Det är ett utmärkt råmaterial för hemmagjord, mager chark som vi – till skillnad från den butiksköpta – kan göra själva, utan konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel. Vårt förslag är fågelskinka med cornichoner, vars milt syrliga smak passar perfekt till fågelkött. Prova gärna detta utmärkta tips på en originell charkprodukt som gör sig på smörgåsen – inte bara under gurksäsongen;)