Brytbröd med örter
Det örtiga brödet, även kallat brytbröd, är ett smakrikt förslag som tilltugg eller som tillbehör till grillkvällen. Mjukt inuti och krispigt utanpå kommer det att falla alla i smaken. Hemligheten med denna rätt är smöret, som du kan smaksätta med dina favoritörter, kryddor och tillbehör, till exempel oliver. Du kommer säkert vilja baka det så ofta som möjligt, på olika sätt — och det förvånar oss inte. Detta bröd ser inte bara imponerande ut, utan smakar också fantastiskt!
Anteckningar
Recept på brytbröd med örter
Förberedelse:
Mjöl, vatten, olja, salt, socker och jäst lägger du i en skål, knådar ihop allt och låter jäsa i en halvtimme. Under tiden förbereder du örtsmöret. Hacka lök, vitlök, gräslök, persilja och basilika fint. Blanda med det mjuka smöret.Tillsätt salt och peppar efter smak. Kavla ut den jästa degen till en tunn platta, skär den i remsor och bred sedan smör på varje remsa. Vik de färdiga remsorna som ett dragspel och lägg dem på en plåt, en bredvid den andra. Kom ihåg att först smörja plåten med smör eller klä den med bakplåtspapper. Låt jäsa i 15 minuter. Grädda i 40 minuter i en ugn uppvärmd till 180⁰C. Brödet är gott både varmt och kallt.
