Ajerkoniak - ägglikör
Påsken är en tid då ägg regerar på våra bord, även i flytande form ;) Kolla in vårt enkla och snabba recept på en läcker ajerkoniak som smakar lika gott året runt som under högtiden. Du kan göra den ända in i sista minuten. En sådan hemgjord likör tappad på en dekorativ flaska är en utmärkt idé till en handgjord present för dina vuxna nära och kära.
Anteckningar
Recept på hemgjord ajerkoniak
Tillagning:
Vispa äggulorna noggrant med sockret med en elvisp. Tillsätt mjölken långsamt till de uppvispade äggulorna under fortsatt vispning. Häll sedan i spriten i en tunn stråle utan att sluta vispa. Den hemgjorda ajerkoniaken är klar. Häll upp den på flaskor och njut av smaken inte bara till påsk. Hemgjord ägglikör förvaras bäst i kylskåp och bör drickas inom 3 veckor efter tillredningen. Ajerkoniak som förvaras i kylskåp tjocknar, därför är det bra att låta den bli rumstempererad före servering. Om den skiktar sig, skaka flaskan kraftigt innan du häller upp i glas.
